骨付き　ラム　ステーキ

西洋料理の高級食材をワイルドにかぶりつけ！ 今年の主役は“羊”です。 あまり馴染みが無い為、苦手な方が結構多いですよね。　実は私もその一人。肉の独特な香りがダメでした。 しかし！今年の干支に因んで再び挑戦！ こんがり焼いた肉の骨を持ってパクッ。驚きました「これが羊肉なのかっ?!」と、ほんのりと香りはしますが、苦になりません。軟らかいお肉を口いっぱいに頬張る、他には無い満足感があります。　これからは羊肉もいいかも?!